Un four micro-onde est un équipement électroménager qui sert essentiellement à chauffer ou à cuire rapidement des aliments. Ceci se fait par oscillation des molécules d’eau contenues dans ces aliments et sous l’effet d’un rayonnement micro-onde. En réalité, le four dispose d’un petit appareil nommé le magnétron. Ce dernier a pour fonction de convertir l’électricité en ondes électromagnétiques. Celles-ci traversent les aliments et ainsi provoquent une oscillation des molécules d’eau se trouvant dans ces aliments. Ces molécules oscillent au même rythme que les ondes et deviennent agitées en se cognant les unes sur les autres. Cette agitation constitue une forme d’énergie qui produit de la chaleur. Elle est ensuite transmise par conduction au reste des aliments.
